蒙古包里面的飲食習(xí)慣-蒙古包生產(chǎn)廠家

     蒙古族人民世居草原，以畜牧為主要生產(chǎn)方式。以奶和肉類(lèi)食品為主，馬奶酒、手扒肉i、烤羊肉和茶是他們?nèi)粘Ｉ钪?**喜歡的飲料食品和待客佳肴。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農(nóng)耕生產(chǎn)，所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統(tǒng)食俗，還有一些東蒙地區(qū)獨(dú)特的沒(méi)事。比如全羊湯、手把羊肉、蒙族餡餅、喇嘛糕等。

      所謂的全羊湯，就是將新鮮的羊肉配以羊的心肝肺肚腸等下水，切成條狀，一起放入水中煮熟，然后放上各種佐料食用。味道鮮美可口，頗受人們的喜愛(ài)。全羊湯原是蒙古族人民的特色飲食，現(xiàn)在已成為遼西阜新地區(qū)待客的一種美食，尤其是在農(nóng)歷“立秋”這天，人們大都匯食用，俗稱(chēng)“搶秋膘”。

      “手把羊肉”是蒙古族人傳統(tǒng)的食品之一。做“手把羊肉”必須選用膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，剝皮入鍋，放入佐料，進(jìn)行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。因?yàn)椴挥每曜?，而直接用手，所以叫做手把肉?img src="http://img.tiantis.com/6afd9a7fed2a98709c6d35aaa4742b95.jpg" title="1***42290229226561_副本.jpg" />